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摘要:正宗苛岚蕨菜多钱?苛岚蕨菜详细介绍?哪里卖苛岚蕨菜?苛岚蕨菜好不好吃?苛岚哪里卖蕨菜...
蕨菜,又叫拳头菜、拳菜、猫爪、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、蕨苔、锅莲、蕨蕨。属于凤尾蕨科。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干,
它的根部含丰富的蛋白质、碳水化合物等其他微量元素。 蕨菜在我国分布较广,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。
一些研究显示,蕨菜中的原蕨苷具有明确致癌性,而这种物质在蕨菜幼苗中含量尤其丰富,应尽量避免食用,并进行适当加工。
蕨菜亦称如意菜。蕨类植物,凤尾蕨科,多年生草本植物,生长于灌木丛生的阴坡和潮湿谷地。蕨菜的幼芽、嫩芽是一种野生高档名菜,有独特风味和较高的食用价值。故有“山珍之王”的美称。更多关于山西特产信息请浏览山西特产网 网址:www.128lvyou.com!
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